泰顺新闻网讯（记者 季扬帆）春风送暖，畲乡飘香。3月25日，县总工会、司前畲族镇在黄桥村文化礼堂联合举办三月三“泰好畲味”美食大赛，吸引了众多游客和当地居民前来参与，共同体验了一场别开生面的美食盛宴。

　　

　　

　　

　　

　　

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　　比赛现场，厨师们纷纷施展绝技，烧煮烹炸、炒炖焖煎，各种烹调技巧轮番登台，精彩纷呈。乌黑发亮的米饭、香气扑鼻的羊杂地瓜粉、鲜嫩可口的司前羊肉、清脆爽口的畲乡鲜笋、鲜美无比的飞云湖鲜等佳肴，在厨师们的匠心独运下，一道道美味佳肴接踵而出，为游客和当地居民献上了一场无与伦比的视觉与嗅觉的双重盛宴。

　　据了解，本次美食大赛邀请了10家餐饮单位参赛，每位大厨需在现场制作两道必选传统菜与一道自选创新菜，同时大赛还特别设置了“金牌菜”“金牌厨师”等多个奖项。此外，活动还精心准备了菜品展示台，供游客及村民品尝，一起品味畲族饮食文化的精髓，感受舌尖上的畲乡情怀。

　　“这个活动办得很好！”一位村民对这次活动赞不绝口，“我在现场品尝到了很多美味的菜肴，尤其是薄饼，外酥里嫩，口感很好。”

　　

　　

　　

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　　据司前畲族镇副镇长傅韦博介绍，本次大赛以“泰好畲味”为主题，旨在评选出最具畲乡风味的乌饭宴经典菜单，进一步增强三月三乌饭宴菜品的传承性、创新性及影响力，为即将盛大启幕的三月三活动提前预热造势。同时，本次比赛的优胜菜品将在今年三月三乌饭宴上精彩呈现，成为一大亮点。“我们希望通过舌尖上的畲味，全面打响司前文旅品牌，让更多人走进畲乡，品味畲韵，爱上畲情。”

编辑/初审：涂秀秀 二审：周晓叶 三审：曾丽军 核发：雷全才 张春月