泰顺新闻网讯“团圆泰顺·百家福宴”2025年泰顺县非遗民俗活动已圆满收官。百桌相连，千人同宴，海内外游客都慕名而来，数千人围坐四方，沿街而席，沉浸式感受从街头吃到街尾的欢宴。

　　廊桥、古井、祠庙，诉说三魁千年历史遗珍的精彩点滴；盛宴、舞龙、木偶，铺展开传统文化的艺术画卷。泰顺百家宴不仅仅是一场味蕾的享受，更是一场文化的盛宴。

　　百家宴：迎春接福

　　首先，就是这桌“宴”的本身。泰顺三魁百家宴，源自南宋时期，至今已有800多年的历史，它是一个独特又古老的“年味”传统民俗文化，其初衷是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”，由张氏族人的“祠堂酒”演变而来，属于元宵节习俗。2010年的元宵节，百家宴因规模超过6000桌，入席客人超过6万人，被载入吉尼斯世界纪录，成为真正的“天下第一福宴”，是浙江保存最完整，传承最为圆满的年味文化品牌。

　　菜肴：八方来客，品传统菜肴之韵

　　三魁福地，衣食为安。百家宴最为经典的就是宴席上的泰顺传统菜肴，15道传统菜肴，不仅是食材与火候的巧妙融合，更是深厚文化底蕴的生动展现。虽然每年百家宴的菜色会随着时令蔬菜的变更等进行适当调整，但其每道菜背后蕴含对生活的祝愿却未曾改变，每道菜都是对千百年饮食智慧的致敬，每一勺都蕴含着对家乡味道的深深眷恋。

　　十全十美(什锦菜)的故事起源别有一番意味，据说在南宋末年，三魁青年蔡起辛前往临安参加武举考试，但在赶考路上不仅突发疾病还遭遇未婚妻退婚。就在蔡起辛走投无路之下，未婚妻身边丫鬟莺儿为他送来什锦菜，并将自己攒的银子都给了蔡起辛。蔡起辛痊愈后，参加考试一举成为武状元，并迎娶莺儿为妻，因此什锦菜也被称为状元菜。另外年年高升(九层糕)这道菜不仅可以作为主食，也是当地一种特色小吃，对三魁的大部分家庭来说，九层糕的制作颇有讲究，制作的成功与否，与整个家庭一年的运道息息相关，只有成功做出九层糕，这个家才能在新的一年里长长久久、步步高升。

　　营岗老街：市集新韵，孕育时代生机

　　古街新颜，曾经的青石板路，如今铺就了繁华的营岗店街，古街的韵味与现代商业的活力在这里交织，百家福市市集的热闹唤醒了沉睡的古街，让历史的厚重与现代的轻盈在这里完美融合，焕发出新的生命力。

　　营岗老街的更新，把老传统和新潮流相融合，实现文旅与新潮商业跨界整合，让人们重拾地方记忆，老街“City Walk”的漫游成了吸引游客流量的密码。

　　巡游禳神：祈福国泰民安风调雨顺

　　陈十四娘娘巡游禳神活动，是独属于泰顺的非遗“游神”，也是泰顺乡民祈求神明保佑国泰民安、风调雨顺、五谷丰登的一种浙南山区独特的迎神庙会，主要祭祀徐三翁、陈十四、马仙等地方神祇，早在2008年禳神节就被列入第三批温州市非物质文化遗产代表性项目。

　　民间传说中的陈十四娘娘是因为善于“医病、除妖、扶危、解厄、救产、保胎、送子”，护国佑民，被广为传颂和崇拜。据说神轿所到之处，所见之人，皆兴旺发达，因此一路吸引村民的围观。在巡游的路上，游行队伍抬着陈十四娘娘神轿，前后分别有仪仗队、锣鼓队、灯舞队、戏曲人物等簇拥而行，来自各地的游客也热情地一起跟随队伍慢慢移动，一路上锣鼓喧天，沿途有村民举香、放鞭炮迎接，场面很是热闹。

　　舞龙：金龙送福，尽显非遗魅力

　　在锣鼓喧天中，一条金龙腾空而起，象征着中华民族的崛起与腾飞，龙身舞动，演绎着传统文化的传承与创新。

　　龙的形象源于中国古代的图腾，被视为中华民族的象征，并把它看作能行云布雨、消灾降福的神物。舞龙俗称玩龙灯，是一种起源于中国的汉族传统民俗文化活动之一，而舞龙运动则是指舞龙者在龙珠的引导下，手持龙具，随鼓乐伴奏，通过人体的运动和姿势的变化完成龙的游戏，穿，腾，跃，翻，滚，戏，缠，组图造型等动作和套路，充分展示龙的精，气，神，韵。

　　杖头木偶：刻木为偶，以偶做戏

　　杖头木偶戏是一种古老的传统戏剧，起源于清朝同治年间。杖头木偶戏从唱腔、剧目到表演程式广受川剧影响，且自身又小巧灵便，所以极具强烈的民族风格和浓郁的生活气息。当川剧变脸艺术与杖头木偶戏表演巧妙嫁接，不仅让古老的民间艺术焕发出青春的活力，还让传统的民间艺术在新时代的百花园里争奇斗艳，生生不息。

　　活动当天为大家表演的是浙江省唯一民间木偶艺人魏朝浩老师，魏朝浩老师登台用木偶表演川剧变脸，其精彩演绎的《贵妃醉酒》《采茶舞曲》等木偶戏，曾登上省级、国家级的舞台。

　　张甜清：一米一世界，一塑一乾坤

　　米塑，又称“粉塑”，是温州地区独有的民俗工艺，它与北方的“面塑”同时称为食品塑作工艺双绝。米塑主要是以糯米和大米为原料，先将米磨成粉，然后煮熟放在石臼中捣成米团，调上各种颜色后，在米团的基础上经过手工的揉、捏、掐、刻、扮等手法，用多种色彩精制成人物、龙凤、花鸟、走兽等形态的工艺品。

　　活动当天，作为泰顺米塑的手艺传承人张甜清老师，将自己的珍贵作品一一展出，张老师从事米塑创作已有16年之久，先后获“21年三星堆黄金面具市文博会金奖”等诸多荣誉。

　　八宝灯舞，流光溢彩映华章

　　八宝灯韵，流芳千古。八宝灯舞是温州市级非物质文化遗产项目，相传由200多年前的一位秀才所创。宴席当天，八位少年扮作八仙状，手拿以八仙法器为原型的灯具舞蹈，玉笛轻横，彩衣飘飘，在悠扬的乐曲声中于县城的街道上边走边舞，寓意八仙送福，吉祥平安，舞出节日的喜庆与祥和。

　　古村不眠，福韵长存。泰顺百家宴用一场沸腾的文化民俗盛宴，续写着传统与现代交融的崭新篇章，让文化在交融中永续传承。三魁百家福宴，以美食为媒介，让情味更浓，乡味更近；以文化为桥梁，使非遗荟萃，匠心永传；以情感为纽带，让人文更暖，风情更雅！

来源：三魁镇 编辑/初审：章海玲 二审：周晓叶 三审：曾丽军 核发：雷全才 张春月