泰顺新闻网讯（记者 陈瑶）翁山番薯干作为本地知名的农特产品，以软糯香甜、品质优良深受广大消费者青睐。现今，翁山番薯进入收获期，番薯干即将上市。

　　走进翁山外垟村，村民翁学琮正忙着挖番薯，拔苗、撕膜、挥锄头，不一会儿，一串串个头饱满的番薯被挖了出来。这是翁学琮地里种植的最后一批番薯，此前，他已经在家里储存了一万五千斤番薯，并计划储存一个月后再制作番薯干。翁学琮说：“今年红薯比去年好，今年红薯丰收，我们用的都是农家肥，番薯口感比较好。”

　　番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料；根、茎、叶可作优良的饲料。而将之制作成番薯干成了近年来翁山村民的首选。同时，得益于优良的品质，多年来，翁山番薯干在我县已小有名气，加工番薯干也成了翁山一个重要的产业。

　　翁山社区外垟村常务副主任翁海兵说：“我们翁山番薯干好吃的原因一是土质好、施农家肥，二是日照时间比较长，四月份种，十一月份了才挖。”

　　据翁海兵介绍，外垟村约有三百多户村民种植番薯，今年村里每个番薯种植大户都至少收获了两万斤，收储一段时间后，将开始制作番薯干，不久之后，爽口甘甜、用传统工艺加工的番薯干即将大量上市。

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