泰顺新闻网讯（记者 许曾荣 林静）在我县，“绿豆腐”是很多人儿时忘不了的味道，它的制作原料就是“豆腐柴”。现如今，这片饱含乡愁的叶子，被泰商董海青做成了特色农业，创办浙江仙叶农业科技有限公司，让这片叶子成为了反哺家乡的“共富码”。

　　清洗、揉搓、加入钙粉搅拌、静置凝固……不一会，绿豆腐就制作完成了，拌上辣椒、榨菜、酱油醋等，清爽可口，暑意顿消。

　　因为对这道美食情有独钟，2018年，泰商董海青回到家乡仕阳镇严山村，利用当地豆腐柴资源发展豆腐柴产业。她创新“公司+农场+合作社+农户”的共赢模式，给当地低收入农户、留守老人和妇女等提供家门口稳定的就业门路。发展到目前，董海青的豆腐柴种植面积已达2000多亩，带动当地200户以上农户增收。

　　如果单靠鲜叶制作食用，完全限制了产业发展。如何实现更大、更长远发展？2019年，在科技特派员汪自强的指导支持下，董海青引进豆腐柴精加工生产线，结合传统工艺和现代先进生产技术，独立研发出豆腐柴系列产品。在豆腐柴精粉成功研发的基础上，豆腐柴面条、豆腐柴凉粉、豆腐柴糕点、豆腐柴保健茶等十多款深加工产品应运而生，极大丰富了企业产品多样性，市场拓宽性，增加了企业效益。董海青介绍：“我们传统的绿豆腐制作工艺比较繁杂，但做成产品以后，不仅制作更便捷，还可以更好地存放，不像鲜叶，没放几天就腐烂了，制成产品后，想吃的话，一年四季都可以吃得到。比如豆腐柴精粉，如果你出去旅游或者是在外面上班，你想家乡的味道了，你就可以拿一包出来，用水搅拌一下，就是一碗可口的绿豆腐了。”

　　绿豆腐、清明果、猪骨草药汤……通过长期实践和经验积累，药食同源已经内化为我县广大人民群众的养身观念和饮食习惯。董海青认为，以中草药为基础的药食产业成为国家鼓励支持的战略性新兴产业之一，将迎来蓬勃发展。

　　特色农业是农民共富路上的一把“金钥匙”，不仅提高了农民收入，也推动产业兴旺、乡村振兴。接下来，董海青将深耕豆腐柴产业，让这一片叶子成为我县乡村的“共富码”，进一步推动农业农村高质量发展。

编辑 周晓叶 校对 黄淑霞 责编 曾丽军 监制 陈豹文