泰顺新闻网讯（记者 许曾荣）在我们儿时记忆中，农村野外水质清澈的溪流中有着很多的小鱼，其中有一种叫溪石斑的小鱼肉质细嫩洁白、味道极其鲜美。随着社会的发展，如今这种溪石斑比较少见了，因此价格也一路走高。高昂的价格吸引了不少人通过养殖溪石斑鱼来增收，在我县大安乡就有一位养殖户养殖了这种溪石斑鱼。

　　记者来到溪石斑鱼的养殖基地——大安乡下塔村，在这里，有一个个围起来圆形的帆布池，每个帆布池里都养着六七千尾的溪石斑鱼，这样的帆布池在这个基地有十个。

　　帆布池中，一尾尾活蹦乱跳的溪石斑在水里游来游去，自由自在地觅食，甚是悠闲自得。养殖户叶安乐告诉记者，溪石斑是今年五月份从丽水、台州引进养殖的，日常投放黄粉虫及淡水鱼专用精料喂养，经过六七个月的生长，如今部分个头大的溪石斑已有十多厘米长，明年春天就可以供应市场。

　　一直以来，叶安乐都在外务工，也养殖过对虾，四大鱼类等。说起回乡养殖溪石斑，叶安乐说，一是随着年龄的增长，思乡情绪渐浓，二是因为溪石斑市场缺口大，加上泰顺良好的水质，比较适合养殖溪石斑，思来想去，养殖溪石斑的计划就在2020年年底被排上了日程。

　　众所周知，溪石斑对水质的要求十分高。为了把这种鱼养殖成功，在引进鱼苗之前，叶安乐就进行了场地建设、设备引进等方面的准备。目前帆布池内的水都是从山上引下来的溪水，还要经过蓄水沉淀，去除多余杂质等工序。同时为了保证水源供应充足，叶安东还在基地安装了太阳能水泵，以备不时之需。

　　与以往的养殖方式不同，叶安乐的溪石斑采取的是双循环养殖模式，在帆布池上方引入干净无污染的水，帆布池底安装出水口排除有杂质脏污的水，让水一直处于流动的状态，保障了水质的清澈。

　　在双循环的养殖模式下，日常是否就可以不用打理了呢？叶安乐说，溪石斑养殖看起来简单，实际上需要花费很大的精力。在保证水质干净的基础上还要进行打捞清理、水温控制等日常管理工作，同时还要做好抗病害工作，防止疫病发生。

　　叶安乐告诉记者，相对于传统的养殖模式，采用帆布池+双循环的养殖模式，保障了水质的同时还能保护农田，“它不用硬化，也不要改变土地原来的性质，我们就是连原来的田埂，都是没有经过任何处理的。”

　　随着养殖经验的积累，目前，叶安乐的七万多尾溪石斑成活率在90%左右，养殖渐入佳境。对于未来，叶安乐准备寻找专业人员帮助，研究育苗技术，提高养殖效益的同时，带动周边百姓也加入养殖行列中。

　　溪石斑的蛋白质含量高，且含有人体所必需的氨基酸，此外，其不饱和脂肪含量也很高，具有较高的营养价值。目前叶安乐养殖的溪石斑鱼售价在110元每千克，年关将至，好这一口的市民朋友可以联系叶安乐购买，联系电话15005875099。

编辑 毛晓辉 校对 黄淑霞