泰顺新闻网讯（记者 许曾荣）谢细和是我县优秀农村乡土人才，在泰顺“茶业界”可谓是响当当的重磅人物，从事茶产业近40年的他，早已与茶叶结下了不解之缘，他对茶叶有着特殊的情结，对茶产业发展有着独到的见解。

　　眼下春茶采摘已经结束，夏茶生产拉开帷幕。在浙江泰龙制茶有限公司的厂房里，谢细和与员工们正对刚采摘的茶青进行萎凋、揉捻等工序的制作。

　　说起制茶，谢细和告诉记者，那还得回到39年前，当时他的舅舅经营着万排乡茶场，在舅舅影响下，十三岁的他就对茶叶产生了浓厚兴趣，经常跟着舅舅在茶场里干活，学习采茶、做茶。虽然从小就跟着舅舅做茶，但那时候的谢细和对茶叶还是似懂非懂。1988年，一次浙江大学茶叶培训班，让他有了系统学习制茶的机会。

　　学成归来后，谢细和对茶叶有了新的认识。但他的制茶之路并未一帆风顺。1989年，谢细和在山东销售绿茶和花茶，但由于没有制作花茶的生产线，委托工厂代加工生产出来的花茶品质难以保证，那一年就亏损了二十多万元，让他大受打击。

　　1991年，在政府支持下，谢细和到杭州市区开了一家茶叶经销店，主售“三杯香”茶，但由于收购的茶叶品质不稳定，卖不上好价钱，甚至有几次还被人以次充好给坑了。这让谢细和萌生了回乡自己制茶的想法。

　　三年后，谢细和回到茂竹园村办起一家小型茶叶加工厂。规模虽小，但做得有声有色，在积累了一定的办厂经验和积蓄后，2003年，谢细和便转到万排乡茶场承包茶厂及不到500亩的集体茶园，随后不断引种名优茶，扩大茶园面积，成立浙江泰龙制茶有限公司，走茶叶生产、加工和销售一条龙的产业化发展路径。

　　有了自己的制茶公司和名优茶生产流水线后，谢细和深入学习茶园管理知识，经常外出学习取经，积极参与茶叶加工、名茶制作等技术培训。先后成立温州市谢细和茶叶技能大师工作室、泰顺县谢细和(制茶工艺)名师工作室、泰顺县制茶技能人才公共实训基地，谢细和个人也先后被评为温州市首轮优秀农村实用人才、温州市农业农村经济转型发展先进个人、泰顺县十大制茶工匠和泰顺县优秀农村乡土人才等，今年又凭着过硬的制茶技术获得了温州市十大制茶大师。如今已年过半百的谢细和告诉记者，做了半辈子茶，与茶结下了深厚感情，如何做一杯好茶，谢细和说就是两个字——用心。

　“第一点，茶园要种好；第二点，要做好；第三点，要泡好；第四点，还要放好。茶，说白了也不是想做就能做好，因为它每一道工序、每一道程序都是很关键的。所以说，我们制茶都是要用心，用情怀在做，都想做一杯更好的茶。”谢细和说。

（编辑 毛晓辉）