泰顺新闻网讯（记者 冯亚斌）温州泰上香农业开发有限公司负责人姚必亮，是泰顺雅阳人，是“泰上香——辣宝宝”辣椒酱的首发者。2017年回乡创业开始做辣椒酱，积极带动当地村民种植辣椒，帮助村民实现增收。

　　日前，记者来到雅阳镇百福岩村，印有泰上香农业的大棚首先印入眼帘，大棚内多种辣椒酱苗分片孕育，一个采苗工人将育好的苗拔下放入篮中。大棚外，2位村民正在栽种辣椒苗，成片成片栽种好的辣椒在阳光的沐浴下茁壮成长。

　　在百福岩村及周边区域，近400户1000多人种植黄辣椒，每户年均可增收4000元左右，解决了当地村民增收创收问题，每年开发种植的基地，还解决留守人员剩余劳动力就业难题，创造就业岗位，带动农村下岗工人近四五十人。

　　姚必亮说：“我们跟农民合作，最大的保证就是收购他们种的辣椒。符合我们要求，我们都包收购，村民们不用考虑‘我种辣椒到时候卖不出去怎么办’，解决他们的后顾之忧。”

　　说起回乡创业，姚必亮告诉记者，这是源于家乡情怀，20多岁就开始在外闯荡，多年来一直顺带着卖泰顺的特产，而辣椒酱受到许多客户的青睐，于是回乡创业就选择了做辣椒酱。

　　为了保证辣椒酱料更优质的口感，姚必亮在高温杀菌上严格把关，精益求精，力求生产出既美味又健康的辣椒酱，姚必亮说企业宁愿走慢一点，也要把品质做好。目前企业所生产的辣椒酱口味包含蒜蓉味、香辣味、无油蒜香味、黄辣酱原味等8个品种。产品已分销广州、贵州、湖南等地区，吸引了不少回头客。

　　为了促进辣椒酱的销量，助推泰顺旅游发展，姚必亮推出辣椒酱体验品尝新模式，在泗溪镇廊桥文化园边设立了第一家体验门店，“我们开创了一个新模式——现煮现卖，主要是针对旅游区人流量大的地方。”

　　姚必亮表示，未来还计划建设生产基地，将从生产源头开始进行规范化管理，包括选育种子和施用农药、肥料等流程都要规范化开展，应用现代科学技术，构建生产率高、稳定持续、无污染的有机性、效益性的生态农业，实现真正意义上的无公害食品。此外，他还说坦言企业在发展过程中要不断地挑战、不断地创新、不断地超越、不断地思索，这样辣椒产业才能实现更好的发展，走地更远。

（编辑 毛晓辉）